F&B Masters 2015/2016 @ DoubleTree by Hilton Jakarta

- Advertisement -
- Advertisement -

Hilton Worldwide telah menyelenggarakan acara tahunan F&B Masters 2015/2016 dalam tingkat negara, 21-22 Desember 2015 di DoubleTree by Hilton Jakarta – Diponegoro.

Sebanyak 25 finalis yang berasal dari Conrad Bali, Hilton Bandung, Hilton Singapore, Conrad Centennial Singapore dan DoubleTree by Hilton Jakarta – Diponegoro mewakili properti hotel masing-masing untuk berkompetisi dan melanjutkan ke tingkat selanjutnya yaitu, regional.

F&B Masters 2015/2016 diselenggarakan untuk mengembangkan dan mencari bakat-bakat baru di dunia kuliner kawasan Asia Pasifik. Seluruh pekerja di jaringan Hilton Worldwide memiliki kesempatan untuk menunjukkan bakat mereka dan bersaing melawan pekerja lainnya dalam beberapa kategori di antara seluruh properti hotel Hilton dalam kawasan Asia Pasifik.

judges

Kompetisi ini memiliki 5 kategori, yakni bar, barista, kuliner, pastry, dan sommelier, dari berbagai hotel dan negara yang telah berkompetisi di dalamnya. Seluruh 36 properti Hilton Worldwide sekitar Asia Tenggara dan India ikut serta dalam kompetisi ini.

Dalam kompetisi ini, peserta diberikan pelatihan secara pofesional dan situasi bisnis yang sesungguhnya dalam persiapan untuk menghadapi kompetisi di tingkat selanjutnya.

Ke-25 finalis dari Conrad Bali, Hilton Bandung, Hilton Singapore, Conrad Centennial Singapore, dan DoubleTree by Hilton Jakarta-Diponegoro berlomba untuk memenangkan peringkat pertama dan melanjutkan ke tingkat selanjutnya. Seluruh finalis telah sampai pada tingkat negara setelah sebelumnya memenangkan kompetisi di tingkat hotel. Mereka telah dikualifikasikan berdasarkan kemampuan dan pengetahuan.

Berikut hasilnya….

Final Scoring                                              

Asep Ramdhani

DoubleTree Jakarta (2)

Judges

CULINARY CUP                                            

Ahmad Nurseha                      DoubleTree By Hilton Jakarta (2nd)

Asep Ramdhani                       Hilton Bandung

Tan Jia Xin (Joel)                   Hilton Singapore (1st)

I Wayan Artiyasa                     Conrad Bali (3rd)

Phuah Zheng Jiun (Jimmy)  Conrad Centennial Singapore

Contestant

_MG_8788

DoubleTree Jakarta (4)

PASTRY CUP                                    

Marinah                                   DoubleTree By Hilton Jakarta (1st)

Ragil Putro                              Hilton Bandung

Khoo Li Shan (Cindy)           Hilton Singapore (2nd)

I Made Suyanta                     Conrad Bali (3rd)

Erin Parwati Phang              Conrad Centennial Singapore

Ngurah Komang Mangku Diasa (2)

Peanut Mugacino - Hilton Singapore (2)

Oh Yang Zhong (Ted)

BARISTA CUP                                                          

Firmansyah Rizki Novan      DoubleTree By Hilton Jakarta (3rd)

Billy Angga Wijaya                 Hilton Bandung

Tang Ching Ching                  Hilton Singapore (1st)

Ng Komang Mangku Diasa  Conrad Bali (2nd)

Oh Yang Zhong (Ted)           Conrad Centennial Singapore

Suresh Kumar

Conrad Bali

Conrad Singapore

BAR CUP                                           

Dendi S. Nugraha                  DoubleTree By Hilton Jakarta (2nd)

Ajendi                                      Hilton Bandung (1st)

Suresh Kumar                        Hilton Singapore (3rd)

Arik Yuliana                            Conrad Bali

Sung Da Som (Anna)            Conrad Centennial Singapore

DSCF1240

judges (2)

SOMMELIER CUP                                        

Evan Irianov Purba               DoubleTree By Hilton Jakarta

Deri Rivana                             Hilton Bandung  (2nd)

Su Chin-Yen (Jim)                 Hilton Singapore (1st)

Ketut Arta Wijaya                  Conrad Bali (3rd)

- Advertisement -

Latest news

The Opening of Four Points by Sheraton Phuket Patong Beach Resort

Overlooking the Andaman Sea in the island’s most dynamic district, Four Points by Sheraton Phuket Patong Beach Resort is perfectly suited for...
- Advertisement -

Porsche Merchandise Available Online Through Tokopedia

With the original rules of retail disrupted due to the onset of the global pandemic, Porsche Centre Jakarta (PCJ) has invested...

2019 Sustainability Report

Multi Bintang Indonesia Shares Ambition to be a Leading Company in Sustainability in Indonesia Multi Bintang Indonesia, the...

A New Opening Koppi Store in Jogja

The much anticipated coffee chain Koppi has finally arrived in Jogjakarta. Koppi open its first store in Jogja on Thursday, 15...

Related news

The Opening of Four Points by Sheraton Phuket Patong Beach Resort

Overlooking the Andaman Sea in the island’s most dynamic district, Four Points by Sheraton Phuket Patong Beach Resort is perfectly suited for...

Porsche Merchandise Available Online Through Tokopedia

With the original rules of retail disrupted due to the onset of the global pandemic, Porsche Centre Jakarta (PCJ) has invested...

2019 Sustainability Report

Multi Bintang Indonesia Shares Ambition to be a Leading Company in Sustainability in Indonesia Multi Bintang Indonesia, the...

A New Opening Koppi Store in Jogja

The much anticipated coffee chain Koppi has finally arrived in Jogjakarta. Koppi open its first store in Jogja on Thursday, 15...
- Advertisement -