Baik makanan khas atau makanan tradisional daerah tertentu umumnya selalu menjadi incaran bagi para pelancong lokal maupun internasional ketika mengunjungi suatu daerah wisata. Hal ini pula yang menjadi alasan Harris Hotel Raya Kuta Bali menjadikan “Nasi Ayam a la Kedewatan” yang merupakan salah satu menu khas dari Bali sebagai menu pilihan bagi para pecinta kuliner.

Menu Nasi Ayam a la Kedewatan ini dapat ditemukan di Harris Café, tepatnya di bagian Chef’s Suggestion, di mana makanan ini disajikan dengan bahan dasar ayam betutu yang dilengkapi dengan sate lilit ayam, ayam suir bumbu khas betutu, kacang goreng, urap sayuran, telur rebus, tum ayam (ayam bumbu yang di masak dalam balutan daun pisang), sambal matah, sambal embe (bawang goreng) dipadukan dengan sup ayam crancam dan lalapan sayur mentah (tomat, ketimun & kubis) serta disajikan dengan nasi putih.

Nasi Campur Ayam Betutu a la Kedewatan - Harris Hotel Raya Kuta Bali

Nasi campur ayam betutu merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Kedewatan Ubud Bali. Menu ini kaya akan bumbu dan memiliki cita rasa gurih, dan apabila dilihat dari cara penyajiannya, Nasi Ayam a la Kedewatan yang ada di hotel kami sungguh merepresentasikan nasi campur asli dari daerah Kedewatan Bali, ungkap Chef Maleachi (alias Chef Male) selaku Executive Chef di Harris Hotel Raya Kuta Bali.

Harris Cafe merupakan sebutan bagi restoran yang ada di seluruh Harris hotel, menyediakan berbagai menu mulai dari Asia hingga Western dengan tag line khusus bagi pecinta kuliner, “Healthy Lifestyle Menu” karena semua menu disajikan tanpa MSG, serta setiap item dalam menu memiliki informasi gizi seimbang untuk membantu mengedukasi tamu tentang pentingnya hidup sehat. Restoran ini juga menyajikan hidangan yang dikembangkan hasil kerjasama ahli gizi yang berbasis di Indonesia.

Harris Hotel Raya Kuta Bali juga telah untuk meluncurkan menu-menu khas tradisional Indonesia lainnya yang dapat ditemukan di setiap “Harris Cafe” di seluruh Harris Hotel yang ada di Indonesia pada 2015.

Harris Hotel Raya Kuta Bali

Jl. Raya Kuta No. 83E

Kuta Badung – Bali 80361

T. +62 361 763 863/F. +62 361 763 867