The Park Lane Jakarta Raih HACCP

- Advertisement -
- Advertisement -

Mr. Jon Richards, General Manager The Park Lane Jakarta, dengan bangga mengumumkan bahwa hotel telah menerima Hazard Analysis & Critical Control Points (HACCP) sertifikasi oleh Badan Nasional Sertifikat (BSN).

HACCP adalah pendekatan sistematis untuk diakui pencegahan komprehensif memastikan standar kebersihan & keamanan produk dalam makanan & limbah. Hal ini digunakan dalam industri makanan untuk mengidentifikasi semua aspek keamanan pangan potensial, sebagai sarana pencegahan keseluruhan seluruh proses & persiapan keseluruhan, sehingga sistem yang tepat & tindakan dapat diambil untuk mengurangi atau menghilangkan risiko keamanan pangan & kebersihan.

“Proses sertifikasi HACCP adalah setahun penuh dengan kerja keras, tekad, pelatihan & komitmen untuk mencapainya” ujar Chef Deden Gumilar, Executive Chef dari hotel.

“Ini adalah hasil dari kerja sama tim kolaboratif, yang melibatkan berbagai departemen, untuk mengembangkan program HACCP yang komprehensif dalam The Park Lane Jakarta, dari merumuskan & menetapkan program, pelaksanaan & melaksanakan inisiatif, melalui dokumentasi penuh setiap langkah dari proses”.
“Kami merasa terhormat untuk menerima pengakuan HACCP setelah Eco-Hotel Sertifikasi yang kami raih di tahun 2010. Moment ini kami dapat menyampaikan kepada tamu kesadaran kita akan pentingnya baik lingkungan hidup dan keamanan pangan dalam operasi hotel kami “dikutip Pak Jon Richards

The Park Lane Jakarta menawarkan masakan lezat di restoran nya, Café One, Stix & Riva serta melalui Departemen Catering nya.

- Advertisement -

Latest news

BLINK Design Group Leads The Design of A Modern Mansion at The Newly Opened Andaz Xiamen

BLINK Design Group, the internationally recognised award-winning design company that is reshaping the hospitality landscape and reimagining the luxury experience is pleased to unveil...
- Advertisement -

Heritage and Refinement at Aman Nai Lert Residences Bangkok

Renowned Designer Jean-Michel Gathy Reveals a Tour De Force of Heritage and Refinement at Aman Nai Lert Residences BangkokThe Belgian-born architect and principal...

Mark Stanford Announced as GM of Mamaka By Ovolo

Stanford joins designer hotel collection Ovolo Group, welcoming its first property in Indonesia Australian national, Mark Stanford...

Izakaya by OKU x Aperitif

A Charming Collaboration of Japanese Degustation JourneyA special collaborative dinner excited seekers of culinary experiences in Ubud on Saturday, 10 October 2020.

Related news

BLINK Design Group Leads The Design of A Modern Mansion at The Newly Opened Andaz Xiamen

BLINK Design Group, the internationally recognised award-winning design company that is reshaping the hospitality landscape and reimagining the luxury experience is pleased to unveil...

Heritage and Refinement at Aman Nai Lert Residences Bangkok

Renowned Designer Jean-Michel Gathy Reveals a Tour De Force of Heritage and Refinement at Aman Nai Lert Residences BangkokThe Belgian-born architect and principal...

Mark Stanford Announced as GM of Mamaka By Ovolo

Stanford joins designer hotel collection Ovolo Group, welcoming its first property in Indonesia Australian national, Mark Stanford...

Izakaya by OKU x Aperitif

A Charming Collaboration of Japanese Degustation JourneyA special collaborative dinner excited seekers of culinary experiences in Ubud on Saturday, 10 October 2020.
- Advertisement -