Appetite Journey with Michelin-starred Chef Richard Toix

0
602

RESTORAN Lyon di Mandarin Oriental, Jakarta kembali mempersembahkan pengalaman kuliner istimewa bersama Michelin-starred Chef Richard Toix seorang chef Prancis  mulai tanggal 27 sampai 29 September 2012.
Chef Richard yang ahli dalam mengkreasikan perpaduan cita rasa kuliner, telah memenangkan penghargaan dari berbagai institusi bergengsi termasuk Large Table Award dari Alain Ducasse; Chateaux and Hotels Collection, pengharagaan Michelin Bib Gourmand dan masih banyak lagi. Pencapaiannya yang terbaru adalah sebuah kerjasamanya bersama seniman dari Cina, Zhou Tiehai, dimana ia menggabungkan seni lukis dengan kue tradisionil Prancis dalam ajang pameran besar pada  2010.
Crunchy Truffle & Potato Cylinder
Dengan minat dan kecintaannya terhadap kuliner Prancis, Chef Richard membuka restoran berkelas bernama “Passion & Gourmandises” di sebuah  kota yang menawan di St. Benedict, Prancis. Melalui tangan dinginnya, ia mengolah hidangan “tiram dan bawang merah” yang berhasil memesona para penguji Michelin dan berujung dengan pemberian penghargaan bintang Michelin pertamanya di tahun 2008 – hanya sembilan bulan setelah pembukaan restoran.
Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun, kreasi hidangan Chef Richard merupakan karya seni yang menawan, sebuah perpaduan warna yang indah dan bahan-bahan yang unik. Beberapa hidangan yang tak boleh dilewatkan antara lain  Crunchy Truffle and Potato Cylinder with truffle vinaigrette, Atlantic Sea Bass fillet with olive oil, green peas and browned butter, Sautéed Pigeon with vegetables in garbure, dan masih banyak lagi.
Para tamu dapat menikmati hidangan Chef Richard yang sensasional dalam two-course set menu seharga Rp. 638.000++, three-course set menu seharga Rp. 788.000++ , atau degustation menu seharga Rp. 1.588.000++, untuk santap siang maupun santap malam. Jika Anda ingin menyaksikan secara langsung bagaimana Chef Richard menyiapkan hidangan Anda, berbabunglah di Chef’s Table, dengan jumlah minimum empat orang dan maksimum enam orang seharga Rp. 2.588.000++, atau ikuti demo memasak seharga Rp. 988.000++.
Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan, hubungi Lyon di +62 (21) 2993 8888 atau email ke [email protected]
Tentang Mandarin Oriental Hotel Group

Mandarin Oriental Hotel Grup adalah pemenang berbagai penghargaan antar hotel dan resort paling bergengsi di dunia. Mandarin Oriental saat ini mengoperasikan, atau telah mengembangkan 41 hotel dengan lebih dari 10.000 kamar di 27 negara, dengan 18 hotel di Asia, 12 di Amerika dan 12 di Eropa dan Timur Tengah. Selain itu, Group Mandarin Oriental mengoperasikan atau telah mengembangkan 13 Residences di Mandarin Oriental yang terhubung dengan properti Mandarin Oriental.
Mandarin Oriental, Jakarta

Tel: +62 21 2993 8987